Valoración nutricional y estudio alimentario de jóvenes practicantes de fitness

Resumen

Valoración nutricional y estudio alimentario de jóvenes practicantes de fitness

 

 

Resumen

Objetivos. Valorar el estado nutricional y determinar la ingesta de alimentos y las características de la alimentación de jóvenes practicantes de fitness. Métodos. La muestra estuvo conformada por 113 jóvenes de sexo masculino (16-30 años). Se evaluó el índice de masa corporal (IMC) y para el estudio alimentario se usó una encuesta de frecuencia de consumo de alimentos. Resultados. El 78,76% de los jóvenes encuestados presentó malnutrición por exceso, siendo el sobrepeso la forma predominante. Los grupos de alimentos más consumidos fueron: las carnes y huevos, los cereales y derivados y los lácteos. La mayoría de los individuos presentó alta frecuencia de realización de las 4 comidas y 2 colaciones. La adecuación de energía y nutrientes fue excesiva con respecto a las necesidades nutricionales medias de los individuos estudiados. La dieta resultó hipohidrocarbonada, hiperproteica, normograsa y de poca variedad. Conclusiones. Existe una elevada frecuencia de errores y desequilibrios en la alimentación de los practicantes de fitness que puede afectar su estado nutricional y su rendimiento deportivo.

Palabras clave

Estado nutricional, Estudio alimentario, Jóvenes, Fitness